Dégustation Estivale : Vins de chez nous

Intervenant : Domaine Les Jumeaux, Chaillé-sous-les-Ormeaux

Dates : Le  Jeudi 31/07 et le Jeudi 21/08
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous du lundi au samedi à la Cave pour une dégustation spéciale. Nous vous ferons découvrir des produits de chez nous traditionnels mais aussi de belles découvertes.

Les mardis et jeudis, l’équipe de LA CAVE DES CHOUANS vous emmène la découverte de vignobles qui nous aimons particulièrement, nos coups de cœur sans aucun doute !!

Le  Jeudi 31/07 et le Jeudi 21/08, nous serons en présence de Thomas, Ambassadeur du Domaine Les Jumeaux, à Chaillé-sous-les-Ormeaux en Vendée.

Au Domaine des Jumeaux, Jean-Marc Tard propose des vins sans intrants ni sulfites ajoutés.

Baigné dans l’univers du vin depuis son enfance, Jean-Marc Tard cultive, aujourd’hui, ses vignes à Chaillé-sous-les-Ormeaux. Son secret de fabrication ? L’agriculture biodynamique!
Après être devenu sommelier, puis caviste, Jean-Marc rachète en 2009 le Domaine des Jumeaux, un vignoble d’à peine 10 hectares, qu’il a décidé de travailler le plus naturellement possible.

Considérer la nature dans son ensemble… Somme toute, rien de révolutionnaire. Il s’inspire des cycles des astres pour récolter et tailler la vigne. « On n’a rien inventé, sourit-il. On est simplement plus souvent à son contact, à l’observer. »