Les évènements

Dégustation Estivale : Distillerie du Tigre

Intervenant : Yasmine, Equipe Distillerie du Tigre

Date : Le Samedi 19/07 et le Samedi 02/08
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous tout l’été, avec des ambassadeurs, des vignerons, des brasseurs, intervenants à la Cave pour vous proposer des dégustations.

En présence de l’animatrice Yasmise, découvrez les spiritueux bruns, tel “le Georges,” un Whisky élaboré à partir d’orge, des rhums non sucrés, des liqueurs de menthe fraîche, le Moustache, et aussi le Tigre jaune, un pastis naturel élaboré à partir d’huile essentielle de badiane (l’anis étoilé), et de réglisse.

Et depuis mars 2024, trois rhums Louis, ambré, ambré bourbon et blanc. Ces rhums sont conçus à partir à partir d’une mélasse de canne bio du Paraguay et sont acheminés par bateau jusqu’au port de Saint-Nazaire. Laissez-vous surprendre !

Dégustation Estivale : Brasserie La Muette

Intervenant : Cédric, Ambassadeur

Date : Le Mercredi 23/07 
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous tout l’été, avec des ambassadeurs, des vignerons, des brasseurs, intervenants à la Cave pour vous proposer des dégustations.

Nous serons accompagnés de Cédric, commercial de la Brasserie La Muette.

Située dans le bocage vendéen, en plein cœur de la ferme familiale, la Ferme – Brasserie La Muette élabore, selon la méthode traditionnelle, des bières sur lie à partir de malts, de houblons, de levures et d’eau. Sans additifs et sans conservateurs, les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées.

Depuis Juin 2014, la Brasserie a pris place dans la grange de l’exploitation.

Dégustation Estivale : Alcools et liqueurs de Vendée

Intervenant : La Distillerie Vrignaud

Date : Vendredi 25/07 et Vendredi 08/25
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

L’équipe de LA CAVE DES CHOUANS et un Ambassadeur Vrignaud vous présenteront les Alcools et liqueurs de Vendée.

La Distillerie Vrignaud a été fondée à Luçon (Vendée) en 1812 par Henri-Aimé Vrignaud. A cette époque, le port de commerce de Luçon est florissant et les navires débarquent des fruits, plantes et épices venant du monde entier.

Le rêve pour un distillateur-liquoriste ! Fort de son expérience multiséculaire, la Distillerie Vrignaud attache une attention toute particulière à la sélection des fruits, plantes et cafés ainsi que des matières premières entrant dans la fabrication de ses produits. Le savoir-faire artisanal et ancestral que transmis permet ainsi de transcender le meilleur de chaque ingrédient grâce à des extractions maitrisées et à leur juste dosage.

Des produits de Vendée d’exceptions !

Dégustation Estivale : Bières de Vendée

Intervention : Bières NO PANIC

Date : Le Mercredi 30/07 et le Jeudi 14/08
Heure : 11h – 13h
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous du lundi au samedi à la Cave pour une dégustation spéciale. Nous vous ferons découvrir des produits de chez nous traditionnels mais aussi de belles découvertes.

Les mercredis, l’équipe de LA CAVE DES CHOUANS vous présente des bières de brasseurs vendéens. La France connaît un renouveau des brasseries artisanales et la Vendée aussi ! Découvrez des gammes larges de qualité ou chaque marque à sa particularité.

Nous serons accompagnés par Valentin le brasseur en personne de la Brasserie NO PANIC. Valentin Herieau a créé sa microbrasserie en 2019 nommée No Panic à Talmont-Saint-Hilaire, il propose de la bière artisanale élaborée dans le respect des traditions. 

Dégustation Estivale : Vins de chez nous

Intervenant : Domaine Les Jumeaux, Chaillé-sous-les-Ormeaux

Dates : Le  Jeudi 31/07 et le Jeudi 21/08
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous du lundi au samedi à la Cave pour une dégustation spéciale. Nous vous ferons découvrir des produits de chez nous traditionnels mais aussi de belles découvertes.

Les mardis et jeudis, l’équipe de LA CAVE DES CHOUANS vous emmène la découverte de vignobles qui nous aimons particulièrement, nos coups de cœur sans aucun doute !!

Le  Jeudi 31/07 et le Jeudi 21/08, nous serons en présence de Thomas, Ambassadeur du Domaine Les Jumeaux, à Chaillé-sous-les-Ormeaux en Vendée.

Au Domaine des Jumeaux, Jean-Marc Tard propose des vins sans intrants ni sulfites ajoutés.

Baigné dans l’univers du vin depuis son enfance, Jean-Marc Tard cultive, aujourd’hui, ses vignes à Chaillé-sous-les-Ormeaux. Son secret de fabrication ? L’agriculture biodynamique!
Après être devenu sommelier, puis caviste, Jean-Marc rachète en 2009 le Domaine des Jumeaux, un vignoble d’à peine 10 hectares, qu’il a décidé de travailler le plus naturellement possible.

Considérer la nature dans son ensemble… Somme toute, rien de révolutionnaire. Il s’inspire des cycles des astres pour récolter et tailler la vigne. « On n’a rien inventé, sourit-il. On est simplement plus souvent à son contact, à l’observer. »