Les évènements

Nouvelle idée sortie “Apéro en Mer” !

Qui n’a jamais rêvé de faire un apéro sur un bateau ?🚤⚓

Nous vous proposons en collaboration avec Côte & Mer”, une sortie bateau avec apéro en mer, en présence du Capitaine Charlie et du Caviste Léo !!

Laissez-vous porter par les explications de 2 professionnels :
. Découverte du patrimoine naturel
. Cours d’œnologie par le Caviste sur le bateau, dégustation de vins sélectionnés par nos soins

Réservez dès aujourd’hui votre expérience et partez à la découverte de notre patrimoine naturel tout en partageant un moment de convivialité où chacun ramène à picorer.

CONCEPT APÉRO EN MER
🗓 3 dates prévues : Jeudi 20 juin, Jeudi 25 juillet, Jeudi 8 août

⏲ Sur l’eau de 19h00 à 20h30

🥳 11 personnes maximum

🍷 Tarif par personne : 60€ (nourriture non incluse)

Réservation directement à la Cave des Chouans contact@cavedeschouans.com

Dégustation Estivale : Vignobles Mourat

Intervenant : Cyril, Ambassadeur

Date : Le jeudi 11/07
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous tout l’été, avec des ambassadeurs, des vignerons, des brasseurs, intervenants à la Cave pour vous proposer des dégustations.

Le Jeudi 11/07, nous serons en présence de Cyril des Vignobles Mourat, à Mareuil-sur-Lay-Dissais en Vendée.

Dégustez les vins de mourat, le fruit d’un travail méticuleux de passionnés qui fait la richesse de chacune des bouteilles du domaine.

Dégustation Estivale : Whisky “Bellevoye”

Intervenant : Jérôme, Ambassadeur

Date : Le vendredi 12/07
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous tout l’été, avec des ambassadeurs, des vignerons, des brasseurs, intervenants à la Cave pour vous proposer des dégustations.

En présence de Jérôme Rivière, pour la maison Bellevoye, venez découvrir l’univers passionnant de cet embouteilleur français !
Plus qu’un whisky, un état d’esprit : “BELLEVOYE porte le nom d’une route, pas toujours tracée, d’un chemin que l’on entre-aperçoit et qui porte au loin la promesse de l’aube, d’une rencontre au carrefour des visions, et d’une destination en forme de rêve”.

Dégustation Estivale : Rhum Maison Dugas

Intervenant : Nicolas, Ambassadeur

Date : Le vendredi 12/07
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous tout l’été, avec des ambassadeurs, des vignerons, des brasseurs, intervenants à la Cave pour vous proposer des dégustations.

En présence de Nicolas de la Maison Dugas, venez découvrir une sélection de rhums tous plus surprenants les uns des autres …

Dégustation de rhums en soirée grâce au SUMMER TOUR TI CED!

Dates : Le Mardi 16/07
Heure : 17h – 20h 
Animation Gratuite

Description

Le SUMMER Tour Ti Ced‘ fait un arrêt à la Cave le Mardi 16/07, profitez d’une dégustation de Cocktails arrangés en soirée.

Nous sommes ravis d’accueillir Martin et Matt pour qu’ils puissent vous faire découvrir leur nouvelles créations originales à base de Rhum TiCed !

Ti BOMBAS > Ti Chaça Mangue Piment
Ti CAIPIJITO > Ti Chaça Menthe Citron
Ti FASHION > Ti Spicy de Ced’
Ti HUMM > Ti Ced’ Vanille Macadamia

On va vous régaler !!!

Dégustation Estivale : Brasserie La Muette

Intervenant : Cédric, Ambassadeur

Date : Le Mercredi 17/07 et Mercredi 21/08
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous tout l’été, avec des ambassadeurs, des vignerons, des brasseurs, intervenants à la Cave pour vous proposer des dégustations.

Nous serons accompagnés de Cédric, commercial de la Brasserie La Muette.

Située dans le bocage vendéen, en plein cœur de la ferme familiale, la Ferme – Brasserie La Muette élabore, selon la méthode traditionnelle, des bières sur lie à partir de malts, de houblons, de levures et d’eau. Sans additifs et sans conservateurs, les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées.

Depuis Juin 2014, la Brasserie a pris place dans la grange de l’exploitation.

Dégustation Estivale : Alcools et liqueurs de Vendée

Intervenant : La Distillerie Vrignaud

Date : Jeudi 18/07 et Vendredi 09/08
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

L’équipe de LA CAVE DES CHOUANS et un Ambassadeur Vrignaud vous présenteront les Alcools et liqueurs de Vendée.

La Distillerie Vrignaud a été fondée à Luçon (Vendée) en 1812 par Henri-Aimé Vrignaud. A cette époque, le port de commerce de Luçon est florissant et les navires débarquent des fruits, plantes et épices venant du monde entier.

Le rêve pour un distillateur-liquoriste ! Fort de son expérience multiséculaire, la Distillerie Vrignaud attache une attention toute particulière à la sélection des fruits, plantes et cafés ainsi que des matières premières entrant dans la fabrication de ses produits. Le savoir-faire artisanal et ancestral que transmis permet ainsi de transcender le meilleur de chaque ingrédient grâce à des extractions maitrisées et à leur juste dosage.

Des produits de Vendée d’exceptions !

Dégustation Estivale : Distillerie du Tigre

Intervenant : Pascal Boulanger, Fondateur

Date : Le vendredi 12/07
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous tout l’été, avec des ambassadeurs, des vignerons, des brasseurs, intervenants à la Cave pour vous proposer des dégustations.

En présence du fondateur Pascal Boulanger, qui propose des spiritueux bruns, tel “le Georges,” un Whisky élaboré à partir d’orge, des rhums non sucrés, des liqueurs de menthe fraîche, le Moustache, et aussi le Tigre jaune, un pastis naturel élaboré à partir d’huile essentielle de badiane (l’anis étoilé), et de réglisse.

Et depuis mars 2024, trois rhums Louis, ambré, ambré bourbon et blanc. Ces rhums sont conçus à partir à partir d’une mélasse de canne bio du Paraguay et sont acheminés par bateau jusqu’au port de Saint-Nazaire. Laissez-vous surprendre !!

Dégustation Estivale 

Aujourd’hui c’est Benjamin Cousseau lui-même qui se joint à notre équipe pour vous faire déguster des Gins et autres surprises !

Dates : Le samedi 20/07 et le Jeudi 08/08
Août
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous du lundi au samedi à la Cave pour une dégustation spéciale. Nous vous ferons découvrir des produits de chez nous traditionnels mais aussi de belles découvertes.

Le samedi, l’équipe de LA CAVE DES CHOUANS vous invite à découvrir des accords mets/vins ! Alors attention surprise !!
Le Samedi 20/07 et le Jeudi 08/08, nous avons demandé à Benjamin COUSSEAU de vous présenter ses belles créations Cocktail Earth créé en 2020 la distillerie des Achards, une marque française de spiritueux BIO. Des produits locaux, certifiés BIO et 100% Agriculture Biologique.

Dégustation Estivale : Domaine Saint Nicolas

Intervenant : Equipe Domaine Saint Nicolas

Date : Le Mercredi 24/07
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous tout l’été, avec des ambassadeurs, des vignerons, des brasseurs, intervenants à la Cave pour vous proposer des dégustations.

Le Mercredi 24/07, nous serons en présence de l’Equipe du Domaine Saint Nicolas, entre terre et mer, marais et forêt, le vignoble bénéficie d’un microclimat idyllique entre la commune de l’Ile d’Olonne et celle de Brem, en bordure d’anciens marais salants.

La cartographie des parcelles du domaine est complexe à l’image de la grande richesse des sols sur lesquels sont plantés les ceps sur de légers coteaux : Pinot Noir, Négrette, Gamay et Cabernet (exposition sud-ouest), Chardonnay, Groslot Gris et Chenin (sud-est) ; tous sur des sols argileux avec des quartz et sous-sol de schistes.

Dégustation Estivale : Cognac et Pineau DROUET

Intervenant : Caroline, Ambassadrice

Date : Le jeudi 25/07
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous tout l’été, avec des ambassadeurs, des vignerons, des brasseurs, intervenants à la Cave pour vous proposer des dégustations.

En présence de Caroline, Ambassadrice pour les Cognacs et Pineaux DROUET : Excellence et Passion !

Dégustation Estivale : Pousse-Rapière – Château de Monluc

Intervenant : Alexandre, Ambassadeur

Date : Le vendredi 26/07
Heure : 11h – 13h 
Animation Gratuite

Description

Retrouvez-nous tout l’été, avec des ambassadeurs, des vignerons, des brasseurs, intervenants à la Cave pour vous proposer des dégustations.

En présence d’Alexandre, Ambassadeur pour Château de Monluc. Le Pousse Rapière est un cocktail gascon produit par le Château de Monluc, à Saint-Puy, dans le département du Gers. Il se consomme en apéritif. Le Pousse Rapière est une liqueur à l’Armagnac et à l’orange.